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酸菜鸡蛋盒子

收录时间：2021-11-22 21:42:15 热度：5462℃

酸菜鸡蛋盒子的做法

1张图片

“ 发面版盒子，馅料是酸菜鸡蛋，好吃极了！家中好评如潮????如果还没有吃过一定要试试～ ”

食材明细

面团

面粉 500g
温水 250g（40度）
酵母粉 5g
白糖 10g

馅料

酸菜 500g
鸡蛋 2个
植物油 10g（和馅）
海鲜酱油 10g
十三香 2g
食盐适量
葱花 10g

其他

植物油 20g（煎蛋）

美食特点

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

酸菜鸡蛋盒子的做法步骤

1
面团的原料全部放到一起，揉成较光滑的面团，温暖处醒发至两倍大。
2
排气后搓成长条。
3
切成每个30g的剂子。
4
搓圆按扁。
5
擀成圆形。
6
放入馅料。
7
对折捏合。
8
用叉子压出花边。
9
温暖处醒发20分钟左右。
10
电饼铛双面预热，放入烙制，双面金黄即可。
11
成品。外皮有些许酥脆，内部松软，馅料味美鲜香！

制作小窍门

发面方法同样适合韭菜盒子或其他馅料做法。
馅料做法请见南瓜面酸菜盒子。或者发挥想象力自行创意～

本次制作《酸菜鸡蛋盒子》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：面食家常菜

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