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收录时间:2024-05-22 14:03:14      热度:5361℃
虎皮鸡蛋的做法

  1张图片

婆婆养的草鸡蛋带了好多过来,我觉得做饭就是要随心所欲,上次我做虎皮鸡蛋出锅太黑拍出来效果不好看,呵呵????今天我又改进了一下,老公说看起来就有食欲

食材明细

主料
辅料

美食特点

虎皮鸡蛋的做法步骤

  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:1
    1
    把鸡蛋冷水下锅煮10分钟,捞出放凉水里,冷却后剥壳,在鸡蛋上面划几刀,两面都要划。
  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:2
    2
    准备好配料。
  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:3
    3
    锅中倒油下入冰糖炒出糖色。
  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:4
    4
    下入鸡蛋翻炒,使鸡蛋都上色加入所有配料,我今天弄的鸡蛋小,所以我没有放水,直接大火收汁的,假如觉得汤料少可以加水焖然后收汁(这个过程人不要离开,需要经常翻动鸡蛋不然靠近锅底的会焦)。
  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:5
    5
    完美出锅。
本次制作《虎皮鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐  

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