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奶酪饼干

收录时间：2022-11-13 20:35:27 热度：6801℃

奶酪饼干的做法

2张图片

“ Jerry要偷吃奶酪咯！
Tommy会不会来抓(ಡωಡ)
奶酪饼干，口感香酥！深受全家人喜爱！ ”

食材明细

主料

黄油 120g
奶油奶酪 100g
低筋面粉 245g
细砂糖 90g
蛋黄 3个
盐 2g
奶粉 22g

辅料

蛋黄液 （刷表面）适量

美食特点

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

奶酪饼干的做法步骤

1
奶油奶酪和黄油都软化。
2
加入90克细砂糖用电动打蛋器打发均匀。
3
三个蛋黄依次加入搅打均匀。
4
基本这种状态即可。
5
加入奶粉和低筋面粉翻拌均匀。
6
裁成方形，厚度大概1CM，千万不要薄。
7
大致可以切成这形状，当然，也可以正方形，长方形等等，按你喜欢来。
8
（少了一张用筷子戳洞的图片），切好放烤盘中，然后用筷子沾面粉在上面戳洞，可以用筷子的小头，也可以大头，我用的是大头，这样烤出来漂亮些。这个时候可以预热烤箱170度。
9
这里说一下，烤之前，用蛋黄液涂饼干表面。
10
放入中层烤箱 170度17分钟。
11
烤好的饼干放凉架上凉透，可以装密封盒保存。
12
如图。
13
下午茶来一个。

制作小窍门

烤制饼干的温度要依据自家的烤箱脾气来调整。

本次制作《奶酪饼干》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：甜品下午茶

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