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香菇肉包子
香菇肉包子
小乙美食
收录时间:2024-02-03 18:34:21 热度:2380℃
2张图片
“
自己调的馅料,包的包子,虽然卖相一般,味道还是不错的。
”
食材明细
主料
面粉
500克
鸡蛋
1个
酵母
5克
盐
1勺
辅料
五花肉
500克
香菇
100克
料酒
1勺
生抽
2勺
盐
1勺
鸡粉
1勺
泡香菇水
2勺
葱花
适量
美食特点
五香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
香菇肉包子的做法步骤
1
准备好面粉,打入一个鸡蛋,5克酵母,一勺盐。
2
搅拌成絮状。
3
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发两倍大。
4
五花肉剁成肉馅,香菇泡发洗净切丁,葱切成丁,倒入一勺料酒。
5
倒入生抽2勺,盐1勺,鸡粉1勺,泡香菇的水2勺搅拌均匀备用。
6
醒发好的面团,揉至气泡排出,成光滑的面团。
7
面团切成小面团备用。
8
小面团搓成长条,切成小剂子,搓成圆形,擀成圆形面皮。
9
面皮上取一勺调好的馅料。
10
依次捏成包子的形状。
11
包好的包子二次醒发后,上锅蒸15分钟,焖3分钟。
12
装盘出锅即可开吃。
本次制作《香菇肉包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
早餐
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