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家常油酥饼

收录时间：2022-12-24 07:25:08 热度：8728℃

家常油酥饼的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 300克
盐 3克

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

家常油酥饼的做法步骤

1
一半开水烫面一半冷水搅成大的面絮下手活成光滑面团醒面30分。
2
醒好的面揉面排气，擀成一个大饼。
3
碗中放适量面粉盐五香粉然后锅中热油浇到面粉中调制成油酥。
4
均匀刷在大饼上。
5
然后顺着一头卷起卷成长条型。
6
切成均等小面肌按扁压圆。
7
擀成一个薄薄的饼肧。
8
电饼铛提前预热放入生肧。
9
2面烙至金黄色，饼都鼓起来就可以了。
10
依次把所有的面肧都烙好。
11
宣软至极，加了盐活的面更有筋性。
12
把饼一切4半，这样吃起来也方便。
13
够薄，味道也是很赞，还可以配上自己喜欢的各种炒菜卷着吃更惬意。
14
成品。

本次制作《家常油酥饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：面食饼

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