菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酥油小饼

酥油小饼

收录时间：2021-11-22 21:28:33 热度：9935℃

酥油小饼的做法

3张图片

“ 今分享一款家常面食：酥油小饼，做法简单，口感绵软，层层叠叠，美味极了！ ”

食材明细

主料

面粉适量
水适量
盐适量

辅料

玉米油 适量
五香粉 适量
面粉适量
盐适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

酥油小饼的做法步骤

1
适量面粉中加盐，一点点即可。
2
七八十度的水缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
3
淋入玉米油。
4
揉成软一点的面团醒三十分钟，盖上保鲜膜哦。
5
取少许面粉、加入五香粉制作酥油。
6
锅烧热加入玉米油加热。
7
淋入五香粉上，搅拌成糊状，加盐调味。
8
醒好的面放在案板上多揉几遍。
9
改刀成同等大小剂子。
10
揉成团依次抹油，二次醒二十分钟。
11
醒好后取出擀成薄皮。
12
均匀涂抹酥油。
13
两边同时向里卷起。
14
再次从两端向里卷，一边卷一边抻，层次就在这一步哦。
15
两头叠放压实擀开。
16
平底锅入海加热，放入酥油饼坯。
17
小火煎至两面金黄色。
18
多翻几次确保熟透哦。
19
家常美味面食，简单又方便。
20
成品图。

制作小窍门

冷热水和面都可以，七八十度的水最佳，口感当然也最好了。酥油的多少根据自己做的量控制，涂抹不要太多，饼坯一次吃不完，可擀好后放入油纸上，冰箱冷冻保存，现吃现烙，家常做法，简单易上手！

本次制作《酥油小饼》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜早餐午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

青少年小满饮品腊八粥抗衰老上海小吃节日习俗湖南小吃贴秋膘壮阳快手菜增重增肌重庆小吃馄饨傣菜汤类烧烤滋润补水