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鸡蛋卷

收录时间：2021-11-22 21:28:02 热度：9348℃

鸡蛋卷的做法

1张图片

“ 喜欢他脆脆香香的味道，全家都喜欢吃的小零食 ”

食材明细

主料

辅料

绵白糖 80g
黑芝麻 15－20g
食盐 2g

美食特点

甜味口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

鸡蛋卷的做法步骤

1
把黄油隔水融化加入色拉油搅拌均匀。
2
再加入白糖搅拌均匀使白糖融化。
3
再打入4鸡蛋搅拌均匀再加入食盐提鲜。
4
继续加入黑芝麻搅拌均匀。
5
最后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
6
电饼铛加热开小火（没有电饼铛平底锅也行），舀一小勺面糊放入电饼铛，再在上面放一层油纸用圆形的平底按压。
7
待面糊定形撕开油纸，翻面烙的金黄（不要等焦脆了，不然卷不起来）。
8
趁热用两根筷子卷起来，待定形抽出筷子。
9
晾凉就酥脆可口了。

本次制作《鸡蛋卷》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：小吃甜品下午茶

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