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双色麻花馒头
双色麻花馒头
髅小彬
收录时间:2024-02-26 02:08:06 热度:958℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
400g
抹茶粉
8g
辅料
酵母粉
4g
温水
210g
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
双色麻花馒头的做法步骤
1
200克面粉加入2克酵母粉和100克温水。
2
揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵。
3
200克面粉加入8克抹茶粉,2克酵母粉和110克温水。
4
揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵。
5
发酵至两倍大,戳洞不回缩。
6
白面团排气后擀成长方形面饼。
7
抹茶面团排气后擀成长方形面饼。
8
两种面饼叠放,轻轻擀在一起。
9
切分成若干份。
10
两个一组,捏住两头,左右手向相反方向扭成麻花。
11
入蒸锅醒30分钟,大火蒸15分钟后焖3分钟即可。
本次制作《双色麻花馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
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