菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 青椒黄金豆腐

青椒黄金豆腐

收录时间：2023-12-16 22:53:48 热度：2291℃

青椒黄金豆腐的做法

2张图片

“ 一道家常菜。 ”

食材明细

主料

嫩豆腐 500g
青椒 350g

辅料

生抽少许
风味豆豉 少许
红椒少许
蒜片少许
姜丝少许

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

青椒黄金豆腐的做法步骤

1
准备好辅料。
2
青椒划开后切段，备用。
3
将嫩豆腐切块后放入高温热油中翻面进行煎至金黄。（嫩豆腐煎起来容易坏，需要不断的进行锅内滑动，避免粘锅）
4
留少许底油，将辅料倒入锅内，翻炒至油有香气。
5
将青椒倒入，快速翻炒，过程中锅太干可以加入点点清水，炒至青椒变软。
6
倒入煎制好的豆腐块，快速翻炒。（不要用锅铲，最好翻锅，可以保持豆腐不碎。
7
到入生抽、适量盐，快速翻炒。加入一点清水，方便更加入味。
8
出锅装盘。

制作小窍门

煎豆腐要高温油，先煎一面至金黄再翻煎另一面。把握时需要一定的火候。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

私房菜东南亚健康食谱七夕工作餐活血化瘀下元节腊八粥复活节馅料泡酱腌菜幼儿春饼儿童二月二慕斯曲奇下午茶