菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 双色拉花蒸蛋糕

双色拉花蒸蛋糕

甜妈爱烘焙

收录时间：2021-11-22 21:06:37 热度：9460℃

双色拉花蒸蛋糕的做法

3张图片

“ 烤蛋糕吃够了，今天试试蒸蛋糕。没想到做了一个没够吃，赶紧又做了第二个。把过程记录下来分享给大家。我给的材料的量对应的是6寸的模具。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
糖 40克
牛奶 30ml
玉米油 25ml
低筋面粉 50g

辅料

可可粉 适量
绿茶粉 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

双色拉花蒸蛋糕的做法步骤

1
牛奶和玉米油搅拌均匀，鸡蛋分离开。注意蛋清里要干净。
2
蛋黄糊中筛入低粉，搅拌均匀后分两份，其中一份加可可粉或者抹茶粉，颜色深浅按自己喜欢即可。
3
蛋清分三次加糖打发，注意不要打的太过硬。容易裂口就不漂亮了。
4
翻拌成细腻的蛋糕糊。
5
装模具时候，两个颜色的搭配着，用竹签拉一些花纹，最后表面铺平，用裱花袋挤上圆圈，用竹签拉花即可。
6
这个是抹茶版本的，花色自己可以随意发挥。
7
盖一个玻璃盖，防止进水汽。水烧开后放锅内开始蒸，中火40分钟，关火后在锅里闷一会儿。
8
凉一些就可以脱模了，非常松软。
9
这是抹茶版的，花纹比较随意。

本次制作《双色拉花蒸蛋糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

增强记忆力万圣节陕西菜婴儿江浙小吃贵州菜五谷杂粮痛经养血天津小吃活血化瘀鱼类印度菜河南小吃饺子重庆小吃北京菜米饭