2张图片
“
我这个鸡翅没有提前焯水，全靠油煸炒的，个人比较喜欢这种做法，鸡肉不会很柴 ”
食材明细
美食特点
可乐鸡翅的做法步骤
-
1
把鸡翅的骨头打断，正反面划两刀，加葱段，姜末，料酒，黑胡椒，盐，腌制15分钟。
-
-
-
4
加可乐，末过鸡翅就可以了，在加一片香叶，一粒大料，几滴白醋，酱油调色，盖盖儿煮大概20分钟。
-
-
制作小窍门
1.鸡翅不焯水的情况下，一定要把汁水煸炒干一些，不然会有血沫，口感不好
2.煸炒鸡翅的油不要太多，因为鸡皮自身分泌油汁
3.鸡翅一定要打断骨头，翅身划口，不然肉会很紧实
4.加白醋，也是为了鸡翅嫩滑
手机版
鲁ICP备17000595号-38
