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地三鲜
地三鲜
妖妖60
收录时间:2023-12-19 14:09:21 热度:2764℃
1张图片
“
东北名菜
”
食材明细
主料
茄子
半个
土豆
一个
青椒
一个
红椒
一个
辅料
蒜头
适量
鸡精
适量
白糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
烩
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
地三鲜的做法步骤
1
茄子、土豆、青红椒切滚刀块,蒜头拍扁。
2
将辅料倒入碗中,搅拌均匀备用。
3
锅里加油,大火加热,油热后倒入茄子,小火炸软后捞起。
4
将土豆倒入锅中,炸至表面金黄捞起。
5
将青红椒倒入锅中,炸一分钟捞起。
6
然后倒入刚才搅拌均匀的调料,顺时针翻炒28圈。
7
出锅。
本次制作《地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
东北菜
午餐
晚餐
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