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海鲜烧卖

开车去蹭饭

收录时间：2021-11-22 20:56:57 热度：6834℃

海鲜烧卖的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米 3杯
水饺皮 1袋

辅料

海蛎干 50g
虾皮 30g
干香菇 50g
洋葱半个
牛肉 150g
熟花生仁 50g

调料

料酒 2勺
十三香 适量
盐适量
糖适量
食用油 50ml
姜 1块
生抽 2勺

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

海鲜烧卖的做法步骤

1
糯米洗净倒入电饭锅，加水刚没过米即可，按下煮饭键煮好备用。
2
水饺皮每几张一次用擀面杖擀薄擀大。
3
花生仁、干香菇、海蛎干切碎，洋葱切粒备用。
4
牛肉加入姜片，1勺料酒用料理机打成肉末。
5
锅烧热依次放入洋葱粒、香菇碎、海蛎干炒出香味。
6
加入虾皮翻炒均匀。
7
再加花生碎略炒。
8
加入牛肉末炒散。
9
调入1勺料酒炒匀。
10
倒入糯米饭炒散。
11
调入盐、糖、十三香、生抽翻炒均匀，起锅略晾凉备用。
12
拿一张水饺皮放在手心，舀入一勺糯米饭，像这样用虎口收一下。
13
这是包好的样子。
14
一次性多做点，我用的材料包了整整一格冰箱，放速冻里，要吃的时候拿出来蒸好就可以了，美味还抗饿。
15
蒸好的烧卖再配上一碗蔬菜汤，一餐就解决了。

制作小窍门

没有牛肉用猪肉也是一样的，或者不喜欢吃肉的不加也可以。

菜谱标签：面食家常菜早餐

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