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蒜苗炒鱼杂

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收录时间：2021-11-22 20:33:25 热度：9405℃

蒜苗炒鱼杂的做法

2张图片

食材明细

主料

鱼杂适量
大蒜适量
干辣椒 几个
姜适量
米酒适量
淀粉适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
米酒适量
生抽适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜苗炒鱼杂的做法步骤

1
准备好食材。
2
鱼杂清洗干净。
3
大蒜斜切成段、鱼杂加干辣椒、姜丝、淀粉、少许油抓匀。
4
起锅烧油。
5
油七成热时，下鱼杂快速翻炒变色。
6
盛出待用。
7
锅中留油，下蒜苗翻炒断生。
8
倒入鱼杂快速翻炒，加盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调味（这一步忘记拍了）。
9
起锅装盘。
10
好了????。

本次制作《蒜苗炒鱼杂》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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