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红薯榴莲芝士饼
红薯榴莲芝士饼
爱生活的馋猫
收录时间:2022-12-06 18:24:42 热度:7685℃
1张图片
“
过年吃年夜饭,这款新颖小吃可不能少,软糯拉丝,一吃上瘾,提前多做几个,吃时热一热就能上桌,口感绝对的惊艳哦~
”
食材明细
主料
红薯
2条
榴莲肉
适量
芝士
适量
辅料
低筋粉
适量
糯米粉
适量
奶粉
20克
糖
50克
白芝麻
适量
美食特点
甜味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红薯榴莲芝士饼的做法步骤
1
材料里的糯米粉和低筋粉配比都是1:1的放入,看红薯的水分加入,红薯大约是150克一个,糖的量也要根据红薯的甜度加减哦!
2
将红薯去皮切成薄片,放入蒸锅里大火蒸20分钟左右,最后用筷子戳一下,能轻易戳烂就能出锅。
3
放入蒸锅里大火蒸20分钟左右,最后用筷子戳一下,能轻易戳烂就能出锅。
4
将红薯片放入SMEG料理杯里,加入奶粉和细砂糖,用果蔬棒搅打成泥。
5
往红薯泥里加入糯米粉和低筋粉混合的面,揉成不黏手的面团。
6
取一个大约20克的小剂子,搓圆压扁,放上适量的榴莲肉和马苏里拉芝士。
7
像包包子一样的收紧口,切忌包得太薄,不然后面压扁的时候容易爆馅。
8
全部都做好,我的红薯量能做12个红薯芝士饼哦~
9
取一个红薯圆子,手轻轻压扁,沾上少许芝麻,入油锅里煎两面,金黄后翻面3次即可出锅。
10
香喷喷的红薯榴莲芝士饼就出锅了。
本次制作《红薯榴莲芝士饼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
下午茶
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