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豆腐浇青菜
豆腐浇青菜
宸·羽
收录时间:2021-11-22 20:19:59 热度:9404℃
3张图片
食材明细
主料
油菜
200g
豆腐
150g
辅料
辣椒粒
适量
葱花
适量
盐
适量
油
适量
蚝油
适量
酱油
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
鸡精
少许
水淀粉
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
豆腐浇青菜的做法步骤
1
油菜清洗干净。
2
油菜中间切一刀,一分为二。
3
烧开水,放入少许油和盐,下油菜焯水。
4
焯熟捞起摆盘。
5
准备豆腐、葱粒、干辣椒,不喜欢辣可以不放。
6
起锅热油,豆腐先煎一下。
7
加入水,放入盐、蚝油、酱油、老抽、胡椒粉、鸡精、香油。
8
加入水淀粉(即2匙淀粉加半清碗水),煮开。
9
最后撒上葱花和辣椒粒拌匀后浇入青菜表面,完成。
10
成品。适合节后清肠的一道菜。
本次制作《豆腐浇青菜》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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