菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制五香腊肉

自制五香腊肉

芊芊_DOkzbcaviraI

收录时间：2023-01-06 23:11:00 热度：5752℃

自制五香腊肉的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉 6000克（12斤）
五香酱油 一瓶

辅料

盐适量
冰糖适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量
桔子皮 适量

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
数天耗时
普通难度

自制五香腊肉的做法步骤

1
准备好猪肉，切成700克左右的长条状，清洗干净，用厨房纸吸干水分（这次没买到五花肉，有合适的五花肉做腊肉会更好）。
2
放入盆中，加适量的盐、桂皮、八角、香叶、冰糖。
3
加一瓶五香酱油（酱油提前烧开，晾凉），翻拌均匀。
4
密封保存，腌3-4天入味，期间每天都要早晚翻动两次，使之入味均匀。
5
时间结束后，用线穿起，太阳下☀️晾晒半个月。
6
好了????，放入冰箱冷冻保存，随吃随取。
7
咸香入味。
8
味道不错哦，直接蒸或炒着吃都是不错的呢。

本次制作《自制五香腊肉》所使用的厨具：其他

菜谱标签：家常菜下饭菜自制食材冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

法国菜祛痘翻糖夏至自制酱料御寒米饭气血双补墨西哥菜其他点心素菜壮腰健肾雨水台湾美食孕妇健脾山东小吃酒席