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鱼头粉丝

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收录时间：2021-11-22 19:59:30 热度：6817℃

鱼头粉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

鱼头一个
红薯粉丝 适量
姜适量
料酒适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
葱适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼头粉丝的做法步骤

1
准备好食材，粉丝提前泡发，鱼头清洗干净，用姜片和料酒抓匀腌一会儿。
2
泡发好的粉丝清洗干净。
3
起锅烧油。
4
油七成热时，下鱼头煎香（做鱼丸剩下的鱼骨头我也放在里面了），加适量的水，小火炖煮几分钟，熬至鱼头汤成白色，加入粉丝，稍煮一会儿，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。
5
撒上葱花，起锅装盘即可。
6
好了，汤汁鲜美????。

本次制作《鱼头粉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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