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年年有余

收录时间：2021-11-22 19:56:19 热度：1500℃

年年有余的做法

2张图片

“ 年菜都以吉祥为菜名，年年有余，寓意好，今天以清蒸桂花鱼，过年少不了鱼，各种做法，清蒸吃原汁原味，鲜美。 ”

食材明细

主料

桂花鱼 1条500克

辅料

生抽少许
油适量
葱适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

年年有余的做法步骤

1
新鲜桂花鱼一条，处理好洗净。
2
把葱白摆在蒸鱼盘中。
3
把鱼放于盘中。
4
切点姜丝放在鱼身上，凉水起加盖蒸12分钟。
5
时间到，取出，倒掉盘中的水(蒸的过程中会有部份水在盘中)。
6
切点葱叶。
7
把葱丝放在鱼身上。
8
淋上热油，再淋生抽即可。
9
成品图。
10
成品图。

本次制作《年年有余》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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