菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 油泼番茄鸡蛋宽面

油泼番茄鸡蛋宽面

收录时间：2022-12-31 00:16:09 热度：2794℃

油泼番茄鸡蛋宽面的做法

2张图片

“ 今来一款陕西家常面食：油泼番茄鸡蛋宽面，俗称“二合一”爽口劲道，酸辣过瘾，一碗下肚酣畅淋漓！ ”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋适量
番茄适量
大葱适量
温水适量

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
五香粉 适量
醋适量
辣椒粉 适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

油泼番茄鸡蛋宽面的做法步骤

1
取适量面粉加温水，和成硬一点的面团，醒三十分钟。
2
面团醒好后多揉几遍。
3
擀开切成宽面备用。
4
番茄和鸡蛋，葱炒成臊子备用。
5
面入开水锅煮两开捞出。
6
放入辣椒粉和葱花用热油淋入激出香味儿。
7
放入炒好的番茄鸡蛋臊子，加盐，酱油，醋调味，使用前拌匀，撒入青蒜点缀。
8
家常面食，请您品鉴。
9
成品图。

制作小窍门

宽面和面一定要偏硬一点，口感才会劲道爽滑，多揉几遍是面团上劲！祝您新年快乐！

本次制作《油泼番茄鸡蛋宽面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面食陕西菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

酸奶清明素食立夏早餐健脾春季食谱立春陕西小吃戚风蛋糕活血化瘀消暑解渴元旦补锌健脑益智痛经热菜疏肝理气