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清炖牛肉

收录时间：2024-05-29 07:48:51 热度：1373℃

清炖牛肉的做法

4张图片

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

陈皮适量
葱姜适量
香叶适量
盐适量
白糖适量
味精适量

美食特点

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

清炖牛肉的做法步骤

1
主辅料：牛肉（肋条）、陈皮、葱姜、香叶。
2
把牛肉切块。
3
去异味：将牛肉块，冷水入锅，放一块陈皮。
4
烧开后，煮1分钟左右。
5
捞出、冲洗干净，备用。
6
锅中加水，放入陈皮、葱姜、香叶。
7
烧开后，放入备用的牛肉。
8
小火煮制90分钟左右，煮到8分熟时加盐、白糖调味。
9
煮到牛肉软烂，加一点点味精提鲜（也可不加）。
10
出锅盛入碗中即可。

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