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鱼头豆腐汤

收录时间：2021-11-22 19:41:59 热度：4023℃

鱼头豆腐汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼头 1只
鱼尾 1条
石膏豆腐 300克

辅料

油少许
盐适量
蛋 1只
花甲 200克
姜 20克

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

鱼头豆腐汤的做法步骤

1
鱼头鱼尾处理干净。
2
斩件。
3
花甲洗净后，用水煮开备用。
4
豆腐用盐水煮过备用。
5
锅烧热下油、鱼头、鱼尾、鱼骨两面略煎。
6
加入适量水、花甲及煮花甲的水、煎过的蛋1只，盖上锅盖大火煮开。
7
去掉锅盖，加入豆腐和几滴白醋煮15分钟。
8
倒入汤钵，加入姜、胡椒粉煮开，直接上桌。

菜谱标签：汤类家常菜

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