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青萝卜猪肉馅饼
青萝卜猪肉馅饼
草莓
收录时间:2021-11-22 19:37:50 热度:292℃
3张图片
“
冬天的青萝卜特别好吃,做馅饼更是鲜美至极,加入一点青萝卜的猪肉馅饼特别香
”
食材明细
主料
猪肉
400g
青萝卜
300g
面粉
400g
辅料
蚝油
10ml
生抽
10ml
芝麻油
15ml
盐
5g
油
10ml
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
青萝卜猪肉馅饼的做法步骤
1
青萝卜去皮后擦成细丝。
2
在锅中煮一分钟。
3
煮好的青萝卜丝,晾凉后挤干水分。
4
在萝卜丝那淋入一层油,翻拌均匀。
5
猪肉剁成肉泥。
6
把猪肉和青萝卜丝混合均匀,淋入适量生成。
7
加入适量蚝油和盐。
8
加入适量芝麻油。
9
肉馅搅拌均匀。
10
面粉中加适量水活成软硬适中的面团,放置20分钟。
11
面团取出后切成大小等同的剂子。
12
面团用擀面杖压扁。
13
每一个面剂子包入馅后,整理成馅饼。
14
电饼铛内加适量油,把馅饼放入煎。
15
馅饼煎至两面金黄即可。
制作小窍门
青萝卜擦成丝以后煮一下水,凉凉挤干水分,这样包的馅饼才不会出水
本次制作《青萝卜猪肉馅饼》所使用的厨具:电饼铛、煮锅
菜谱标签:
面食
家常菜
早餐
饼
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