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鱼香肉丝

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收录时间：2021-11-22 19:31:10 热度：5679℃

鱼香肉丝的做法

3张图片

食材明细

主料

胡萝卜 一根
里脊肉 300克
黑木耳 适量
青椒一个
干辣椒 2个
大蒜头 适量
蒜梗少许
豆瓣酱 半勺
淀粉少许
鸡蛋一个
胡椒粉 适量
油少许

辅料鱼香汁

料酒一勺
生抽 2勺
糖 3勺
醋 4勺
凉水 5勺
淀粉少许

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
所有的食材都切成细丝。
2
准备好半勺豆瓣酱。
3
调好鱼香汁。
4
肉丝加淀粉。
5
加少许油和蛋清抓匀。
6
起锅烧油。
7
下肉丝翻炒变色，盛出待用。
8
锅中留油，下豆瓣酱煸出红油。
9
下青椒丝、蒜丝翻炒断生。
10
下胡萝卜、木耳和青椒翻炒断生。
11
下肉丝翻炒均匀。
12
倒入调好的鱼香汁翻炒均匀即可。
13
起锅装盘。
14
好了????。
15
????酸酸甜甜的，超级下饭。

本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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