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手打鳞鱼丸
手打鳞鱼丸
凤记美食
收录时间:2021-11-22 19:30:59 热度:2523℃
1张图片
食材明细
主料
鳞鱼肉
2OO克
辅料
葱
10克
姜
10克
玉米油
5克
木茨粉
15克
蛋清
半只
盐
1克
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
手打鳞鱼丸的做法步骤
1
买来的鳞鱼肉去掉皮洗净,控净水。
2
葱姜切碎。
3
放上鱼肉用刀尖面剁。
4
加入适量盐用刀背剁。
5
加入木茨粉、胡椒粉、油、蛋清,用手搅、摔。
6
听到啪啪啪的响声,成粘胶了,挤成丸子温水开始煮,丸子浮起即熟了。
7
打起过凉即
本次制作《手打鳞鱼丸》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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