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变色蒸糕
变色蒸糕
_囍宝_
收录时间:2021-11-22 19:27:22 热度:1307℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
4个
火腿肠
1根
松花蛋
2个
辅料
香菜
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
变色蒸糕的做法步骤
1
准备松花蛋,去皮,切块切条看你自己喜欢
2
准备容器,里面刷层油,多刷点,不然蒸熟了抠不下来了,哈哈哈
3
准备香肠,建议用细的那种,我这种太粗太长了,出来不好看
4
先摆松花蛋
5
鸡蛋清和黄分开
6
放肠后倒入蛋清
7
上锅蒸,看蛋清熟了变成白色就倒入打散的蛋黄液。蒸的时间没有准确的,因为容器大小不一样,所以就看颜色
8
调酱汁,蒜蓉辣酱和蒜末,加酱油,加香菜末搅拌
9
酱汁如图,蒸糕熟了拿出来切条
10
也可以配少许芥末吃,别有一番风味
本次制作《变色蒸糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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