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家常菜----清炖鳕鱼
家常菜----清炖鳕鱼
mother52julina
收录时间:2022-12-07 14:51:51 热度:1220℃
1张图片
食材明细
主料
鳕鱼
1条
辅料
大豆油
适量
精盐
5克
生抽
10克
花椒
适量
大料
适量
料酒
20克
姜片
姜片
白糖
10克
味精
适量
干红辣椒
适量
白醋
20克
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
家常菜----清炖鳕鱼的做法步骤
1
将鳕鱼清洗干净,切成小段,装入盘中待用。
2
将大葱切成段,老姜切成片,干红辣椒切成段,花椒大料放入盘中待用。
3
平底锅放油烧热,放入鳕鱼段煎,将鳕鱼段煎至金黄色。
4
将葱段,姜片,干红辣椒,花椒,大料,放入锅中,加入白醋,料酒,精盐,白糖,生抽,少许清水。
5
大火烧开,小火慢慢炖,将鳕鱼炖至入味。
6
最后加入味精调味。
7
翻拌均匀,出锅,装入盘中即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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