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干贝生鱼片粥

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收录时间：2024-04-03 06:49:45 热度：7632℃

干贝生鱼片粥的做法

2张图片

食材明细

主料

生鱼 1条
干贝适量
香米适量

辅料

盐适量
冬菜适量
香芹适量
香葱适量
猪油适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

干贝生鱼片粥的做法步骤

1
生鱼宰杀好洗净血水，片出两片鱼肉。
2
将鱼肉片出薄片。
3
一小包冬菜，少许姜丝备用。
4
香葱和香芹洗净切沫。
5
干贝用清水清洗干净。
6
香米淘洗干净，砂锅中水煮开，放入香米，用勺子搅拌一下防粘锅。
7
加入少许猪油，煮至米汤浓白，米粒开花。
8
放入干贝，继续中火煲粥。
9
米粒开花一会后加入姜丝和冬菜。
10
放入生鱼片。
11
大火煮开至鱼片变色，最后少许盐调味，洒上香葱和香芹即可出锅。
12
成品。
13
成品。

本次制作《干贝生鱼片粥》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：粥家常菜早餐晚餐

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