菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 年糕团

年糕团

晨晨妈的厨房

收录时间：2021-11-22 19:13:35 热度：8860℃

年糕团的做法

2张图片

“ 做法跟之前发的年糕做法差不多，这次换了个样子，团成球状方便保存，又不影响口感 ”

食材明细

主料

糯米粉 300g
大米粉 50g

辅料

糖 30g
红枣适量
红豆适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

年糕团的做法步骤

1
所有食材准备好，红豆煮透，红枣切碎
2
把糯米粉，大米粉和糖混合均匀，分批加热水，将面粉搓成没有干粉的略湿的小球，然后倒入红枣碎和红豆搅拌均匀。手上有面粉，没法拍照。
3
混合好后揉均匀，将糯米粉团分割成小块，团成球状。我怕粘，在底下垫了油纸。
4
冷水上蒸锅，大火蒸25分钟。
5
取出晾凉
6
一次吃不完，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏或者冷冻都可以。冷藏的3天吃完，防止变质。

制作小窍门

没有大米粉可以不加，只放糯米粉。
我加的红枣红豆，也可以加葡萄干，蔓越莓干之类的果脯。

本次制作《年糕团》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

海鲜立春肉菜养肝二人世界晚餐江西小吃祛湿排毒藏菜排毒养颜防辐射潮汕菜东北小吃护肝醒酒润肤早餐