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罗宋汤

简单是快乐的

收录时间：2024-05-29 13:25:42 热度：1345℃

罗宋汤的做法

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“ 罗宋汤冬日最暖的汤，驱寒暖胃。 ”

食材明细

主料

牛腩 500g
土豆 1个
胡萝卜 1根
洋葱半个
西芹 1棵
绿甘蓝 半棵
西红柿 1个

辅料

橄榄油 适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉 适量
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

罗宋汤的做法步骤

1
准备材料。
2
土豆、胡萝卜洗净、去皮切小块。西红柿绿甘蓝切块。
3
西芹摘叶洗净切段，洋葱切块。
4
牛腩洗净切块焯水。
5
热锅凉油，加入洋葱炒出香味，微微变软。
6
加入西红柿翻炒，再加入牛腩倒入适量生抽调色、翻炒后加足量的水，大火烧开，中小火炖二十分钟。
7
然后加入西芹，再炖二十分钟。
8
加入适量盐调味，再加入绿甘蓝炖二十分钟左右，牛腩炖烂，汤汁醇厚，加入鸡精、胡椒粉调味，汤汁醇厚，即可出锅了。
9
上桌了，香味扑鼻，暖胃驱寒。

本次制作《罗宋汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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