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鸭血粉丝汤

收录时间：2024-02-11 16:06:24 热度：347℃

鸭血粉丝汤的做法

2张图片

“ 自己做鸭血粉丝汤，料多，味浓，把食材准备好，很快就能品尝一碗鲜美的粉丝汤。 ”

食材明细

主料

粉丝 1个(1人份)
鸭血适量
鸭胗适量
鸭肠适量

辅料

姜丝少许
虾米少许
油少许
胡椒粉 少许
米酒几滴
生抽少许
葱花少许
香菇水 1碗
香油几滴

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鸭血粉丝汤的做法步骤

1
粉丝
2
虾米提前泡软
3
鸭血，鸭胗
4
鸭肠
5
香菇水(是昨天做咸汤圆香菇猪肉馅泡的香菇水，不要浪费，好东西来的，放下去做汤底香着呢)
6
切点葱花
7
热锅放油，下姜丝虾米小火炒香
8
加入香菇水，不够再添加纯净水，水开下粉丝煮2分钟，下生抽调味，放少许胡椒粉
9
下鸭血，鸭胗，煮30秒(两种食材本来就是熟的)
10
最后下鸭肠，一定要最后下，鸭肠煮时间长了会老嚼不动
11
下葱花，几滴米酒，香油拌匀，关火，完成了
12
盛上康宁小汤锅，美味的热腾腾的
13
成品图。

制作小窍门

配料都是提前处理好的，属熟食

本次制作《鸭血粉丝汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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