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家常烧豆腐

收录时间：2021-11-22 19:01:48 热度：595℃

家常烧豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐 200克

辅料

五花肉 少许
红椒一个
线椒两个
木耳少许
生抽一勺
蚝油一勺
郫县豆瓣酱 一勺
淀粉一勺
盐适量
鸡精少许

美食特点

其他口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

家常烧豆腐的做法步骤

1
红椒切小块，豆腐切三角形薄片，五花肉切片，木耳撕成小朵。
2
碗中放一勺干淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，少许鸡精，适量盐，葱姜切末。
3
淀粉碗中放半碗水调匀备用。
4
锅中放油，煎豆腐。
5
把豆腐煎至两面金黄后，盛出备用。
6
锅中再次放少许油，煸炒肉片。
7
肉片变白后放葱姜爆香。
8
放一勺郫县豆瓣酱。
9
炒出红油。
10
放线椒红椒和木耳翻炒。
11
翻炒均匀后放豆腐片。
12
翻炒两分钟后倒入调好的淀粉汁。
13
大火烧开收汁。
14
开吃啦。

本次制作《家常烧豆腐》所使用的厨具：其他

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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