菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 疙瘩汤

疙瘩汤

收录时间：2021-11-22 18:53:03 热度：5744℃

疙瘩汤的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉半碗
白菜适量

辅料

西红柿 一个
粉条适量
葱适量
鸡蛋一个
盐适量
蚝油少许
生抽少许
香菜少许
姜适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

疙瘩汤的做法步骤

1
白菜切小段，鸡蛋打碗中打散，葱切葱花，姜切末，西红柿去皮切小丁，粉条是折了的小粉条段，洗净，用水浸泡一会，香菜切小段
2
取一个偏大一点的碗，碗中放半碗的干面粉
3
把水龙头开到比较快速的滴答状态，然后迅速的用筷子搅拌，哪里有干面就在哪里滴水，这样拌出来的疙瘩比较均匀，一直搅拌到没有干面粉为止
4
像这样就是拌好的疙瘩了
5
锅中放油，爆香葱姜
6
下入白菜翻炒
7
白菜炒软放蚝油，生抽调色
8
再倒入西红柿丁继续翻炒
9
西红柿翻炒出汤汁后倒入水，水要多一点，再放入泡好的粉条
10
汤汁煮开，把粉条煮软后倒入疙瘩，倒入疙瘩后要迅速用勺子推动，防止疙瘩粘连在一起
11
疙瘩煮透，淋入鸡蛋液
12
最后放香菜出锅
13
一碗香喷喷的疙瘩汤就做好啦，趁热喝，暖暖的。

菜谱标签：汤类家常菜汤羹早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

墨西哥菜火锅夜宵处暑醒酒降火羹类自制酱料晋菜安胎增肥端午节清热祛火懒人食谱中元节节日习俗便秘青少年