3张图片
“
从小到大，一直都喜欢吃鸡蛋羹，那种软糯、顺滑的口感，它既保持了鸡蛋的丰富营养，又易消化的特点，是很多人喜欢的原因。无论是小孩还是老人、正值壮年的年青人，鸡蛋羹都是最好的营养餐哦，而且做法简单、快捷，十分钟就可以上桌啦。 ”
食材明细
美食特点
牛奶胡萝卜蛋羹的做法步骤
-
-
-
3
倒入牛奶和白糖，搅打均匀，并用筛子过滤，使蛋液更细腻，当然也可以不过滤，不过蒸出来的蛋羹表面会有气泡，不妨碍食用的哈。
-
-
5
碗上盖保鲜膜，扎几个小眼，开水上锅蒸9分钟就可以。
-
6
我设定了10分钟，表面有点干，8、9分钟就可以了。嫩嫩的，奶香味，好吃。
制作小窍门
用牛奶做的蛋羹，奶香味浓，突出了牛奶的香甜，增加了蛋羹的细腻与润滑。胡萝卜丁要切得小点，口感软糯。胡萝卜也可以换成其他的蔬菜，白糖换成盐。
本次制作《牛奶胡萝卜蛋羹》所使用的厨具：蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
