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皮蛋瘦肉粥

穿布鞋的猫

收录时间：2022-12-18 22:45:02 热度：7435℃

皮蛋瘦肉粥的做法

4张图片

食材明细

主料

大米 250克
皮蛋 1个
鸡胸肉 200克

辅料

小葱 50克
酱油 10克
八角 1粒
姜 10克
食盐 5克

美食特点

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
准备好以上食材。
2
鸡胸肉洗净切成小块，皮蛋去皮切成小块，葱切成小丁，姜切丝。
3
鸡肉中加入姜、酱油、食盐和少量葱段混合均匀放入旁边腌制15分钟。
4
大米水洗三遍，凉水入锅煮开。
5
加入腌好的鸡肉小火慢熬30分钟。
6
过程中要不断去除浮沫。
7
出锅前加入皮蛋葱末。
8
出锅。
9
摆盘。
10
完成。

本次制作《皮蛋瘦肉粥》所使用的厨具：电饭煲、电压力锅、高压锅、蒸锅、煮锅

菜谱标签：粥早餐晚餐

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