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材料简单，做法易学。 ”
食材明细
美食特点
百吃不厌，葱油拌面的做法步骤
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1
首先把小葱洗净，沥干水分，葱白切末葱绿切段，放一边备用。
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2
碗中按照1:2:3的比例依次放入耗油，老抽，生抽，搅拌均匀。
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5
把碗中的酱料倒入油锅中，起泡后放半勺白糖，搅拌30秒左右后盛出备用。
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6
锅开后煮面，煮2~3开，放一点盐和少许香油，使面条更加劲道爽滑。
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8
加上熬好的葱油搅拌均匀，放上炸好的葱段和葱末，制作完成。
制作小窍门
有一些小伙伴做不好葱油拌面，自己总结了下要点：
1炸葱段和酱汁要全程小火，不然容易糊，葱油大概炸3-5分钟，酱汁大概搅拌30秒。
2面条最多煮3开，不然就粘了，加上一点盐和香油口感会更好。
3熬好的葱油不要一次性倒入面中，根据面量适当加葱油，吃不完的葱油可以下次再用。
本次制作《百吃不厌，葱油拌面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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