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卤鸡腿
卤鸡腿
最初的最美❤
收录时间:2024-05-19 01:49:22 热度:9278℃
1张图片
“
多吃点鸡肉可以增强免疫力
”
食材明细
主料
大鸡腿
3个
辅料
葱段
适量
姜片
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
小茴香
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
美食特点
咸香
口味
卤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
卤鸡腿的做法步骤
1
鸡腿加姜片,葱段,料酒焯水
2
焯水后用竹签扎眼,多扎眼方便入味
3
锅中热油放入冰糖
4
小火炒制焦糖色
5
加适量水
6
放入鸡腿,水能没过鸡腿就可以
7
除了盐放入其它调料大火煮开转小火炖半个小时
8
加适量盐
9
想吃卤蛋的,可以提前煮熟鸡蛋,去皮放入锅中,煮十分钟,汤汁收的差不多关火
10
出锅了
本次制作《卤鸡腿》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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