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咸鱼肉末炒茄子

逝去的爱情

收录时间：2024-05-29 14:06:36 热度：5549℃

咸鱼肉末炒茄子的做法

3张图片

“ 咸香适中，家庭小炒，操作简单，美味可口！ ”

食材明细

主料

茄子三根
咸鱼适量
肉末适量
大蒜几片
生姜几片

辅料

玉米油 适量
生抽 5毫升
盐 2克
鸡精 2克

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

咸鱼肉末炒茄子的做法步骤

1
备齐材料待用。
2
油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入茄子炸至八成熟捞出沥干油备用。
3
将茄子装盘。
4
锅内留底油，加入肥肉煎几分钟。
5
入肉末，咸鱼一起炒
6
加入一勺生抽煸炒均匀
7
倒入茄子煸炒几分钟
8
调入生抽煸炒均匀
9
盐煸炒均匀
10
入鸡精炒均匀
11
盛入碗中，成品图。开吃了！！

本次制作《咸鱼肉末炒茄子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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