“ 小鸡炖蘑菇是东北的特色菜，最佳的搭配是东北散养的小笨鸡和野生的榛蘑。今天烹制的这道菜肴因为只买了两个鸡腿，所以就叫做【鸡腿炖蘑菇】。把鸡腿去骨后炖制，吃起来还是很方便的，味道也不错。 ”

主料

• 鸡腿 2个
• 榛蘑 200克

辅料

• 油 20克
• 盐 8克
• 生抽 15克
• 料酒 10克
• 葱 适量
• 大料 2个
• 陈皮 15克
• 姜 适量