菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮肉片

水煮肉片

芊芊_DOkzbcaviraI

收录时间：2021-11-22 18:00:10 热度：9061℃

水煮肉片的做法

3张图片

食材明细

主料

瘦猪肉 适量
绿豆芽 适量
豆瓣酱 一勺
花椒适量
干红辣椒 适量
白芝麻 适量
鸡蛋清 少许
淀粉适量

辅料

油适量
鸡精适量

美食特点

中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

水煮肉片的做法步骤

1
准备好一块瘦肉，提前放入冰箱冷藏冻好，方便切成薄片。
2
把肉尽量切成薄大片。
3
准备好其它的食材，肉片用淀粉、蛋清和油抓匀腌一会儿待用。
4
起锅烧油，小火，下花椒和干辣椒煸香。
5
捞出沥干油。
6
花椒和辣椒剁成末。
7
起锅烧油，小火，下豆瓣酱煸出红油。
8
加适量的水，大火煮开。
9
下入豆芽稍煮。
10
捞出豆芽垫入碗底。
11
汤汁再次煮开。
12
下入肉片，一片一片下，快速煮开一分钟即可。
13
肉片和汤汁一起倒入盛有豆芽的碗中。
14
肉片上面放入之前剁碎的花椒和辣椒末，加入白芝麻。
15
另起锅烧油，油八成热时，浇入花椒、白芝麻和干辣椒上即可。
16
开吃了????
17
????

本次制作《水煮肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货

推荐菜谱

补硒沙拉降火英国菜东北小吃法国菜夏至活血化瘀保湿大暑养胃西班牙菜哺乳期婴儿护肝明目朋友聚餐减肥瘦身农家菜