菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮肉片

水煮肉片

芊芊_DOkzbcaviraI

收录时间：2021-11-22 18:00:10 热度：9055℃

水煮肉片的做法

3张图片

食材明细

主料

瘦猪肉 适量
绿豆芽 适量
豆瓣酱 一勺
花椒适量
干红辣椒 适量
白芝麻 适量
鸡蛋清 少许
淀粉适量

辅料

油适量
鸡精适量

美食特点

中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

水煮肉片的做法步骤

1
准备好一块瘦肉，提前放入冰箱冷藏冻好，方便切成薄片。
2
把肉尽量切成薄大片。
3
准备好其它的食材，肉片用淀粉、蛋清和油抓匀腌一会儿待用。
4
起锅烧油，小火，下花椒和干辣椒煸香。
5
捞出沥干油。
6
花椒和辣椒剁成末。
7
起锅烧油，小火，下豆瓣酱煸出红油。
8
加适量的水，大火煮开。
9
下入豆芽稍煮。
10
捞出豆芽垫入碗底。
11
汤汁再次煮开。
12
下入肉片，一片一片下，快速煮开一分钟即可。
13
肉片和汤汁一起倒入盛有豆芽的碗中。
14
肉片上面放入之前剁碎的花椒和辣椒末，加入白芝麻。
15
另起锅烧油，油八成热时，浇入花椒、白芝麻和干辣椒上即可。
16
开吃了????
17
????

本次制作《水煮肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

烤箱菜冬季食谱凉菜广东小吃常见菜式芒种父亲节主食自制酱料排毒养颜气血双补流感大雪惊蛰鄂菜开胃菜春节滋润补水