1张图片
“
虽然是一次发酵，但是这款吐司也非常有爆发力，一样的柔软香浓，加上了自己爱吃的肉松，口感超棒的！
食谱中使用的是金山日式吐司粉，100%进口优质小麦，粉质洁白细腻，蛋白质含量高，吸水性很好，易出膜，做出来的吐司麦香馥郁，绵软可口。 ”
食材明细
美食特点
肉松吐司的做法步骤
-
-
2
搅拌桶内加入清水、鸡蛋液、糖、盐、金山日式吐司粉、奶粉和酵母粉。
-
-
-
5
面团整理好均分成三份，滚圆，盖好保鲜膜松弛15分钟。
-
6
取一份松弛好的面团，用手拍扁，用擀面杖把面团擀成长舌状。
-
-
-
-
-
11
放入烤箱中发酵，放一碗热水增加温度和湿度，发至九分满。
-
-
13
放入预热好的烤箱，上下火175度分钟约30分钟，待表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深。
-
-
制作小窍门
1、按照各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。
2、根据面粉吸水性来酌情增减水量。
本次制作《肉松吐司》所使用的厨具：烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
