菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 圆白菜鸡蛋炒饼

圆白菜鸡蛋炒饼

花式炒咸菜

收录时间：2022-12-24 08:17:44 热度：8131℃

圆白菜鸡蛋炒饼的做法

1张图片

“ 不知道吃啥就炒饼吧，简单，有菜有饭。 ”

食材明细

主料

饼丝适量1盘
圆白菜 半颗

辅料

鸡蛋 1个
葱适量
蒜适量
十三香 适量
生抽适量
盐适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

圆白菜鸡蛋炒饼的做法步骤

1
市场买的饼丝，一盘。圆白菜半个，切丝。葱、蒜切末。我家里没蒜了，缺少了灵魂。记得放蒜。我这是两人份。
2
锅里放油。爆香葱、蒜。放入圆白菜丝翻炒。直到圆白菜熟了。
3
炒熟的圆白菜里放生抽，十三香，放少量水。翻炒均匀放入饼丝，饼丝入锅就转小火，翻炒均匀出锅。。生抽适当多放些，也有炒饼的店里放老抽，更上色。水的量根据饼丝的量来加。如果油放的够多，喜欢吃干的，就不加水。
4
饼丝炒好。可以尝尝味道，适当放些盐。我没放盐，生抽有味道。
5
一个鸡蛋打入碗中。锅里放油烧热，中火，把鸡蛋倒入锅中，煎好一面，翻面。鸡蛋煎好放到炒好的饼上。
6
成品图。有菜有饭，一盘够了。配醋、辣椒、蒜，随意。

制作小窍门

饼和菜的比例根据喜好来调，我喜欢吃菜就多放了些。圆白菜我没放盐，吃起来甜甜的。

本次制作《圆白菜鸡蛋炒饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

日本料理中式菜系节日习俗陕西小吃满汉全席徽菜补硒防辐射意面抗过敏自制食材肉菜养胃东南亚健脑益智中秋朋友聚餐馒头花卷