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收录时间:2021-11-22 17:57:31      热度:4746℃
韭菜炒鸭的做法

  3张图片

韭菜吸满了鸭肉的汤汁。鸭肉有点嚼劲。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 青辣椒 四个
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

韭菜炒鸭的做法步骤

  • 韭菜炒鸭的做法步骤:1
    1
    烧开水把鸭肉放进去。把外面表层烫变颜色捞出来,用冷水洗净。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:2
    2
    辣椒和蒜切好。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:3
    3
    烧开水,把韭菜放进去烫一分钟,捞出来每三根打成一个结。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:4
    4
    就是这样。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:5
    5
    韭菜全部打好结。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:6
    6
    鸭肝切块就好,不用开水烫。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:7
    7
    热锅热油放入鸭板油,炸干。捞出。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:8
    8
    放入生姜片。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:9
    9
    倒入鸭肉。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:10
    10
    加盐,拌匀。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:11
    11
    大火炒干水气。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:12
    12
    鸭肉有点淡黄了,加入蚝油,拌匀。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:13
    13
    加入酱油,拌匀。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:14
    14
    继续炒至出油。鸭肉变得金黄。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:15
    15
    放入高压锅。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:16
    16
    加九分满的水。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:17
    17
    大火压十分钟。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:18
    18
    时间到了,打开高压锅。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:19
    19
    加入青辣椒,煮一分钟。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:20
    20
    加入大蒜,拌匀。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:21
    21
    加入韭菜。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:22
    22
    煮一分钟,出锅。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:23
    23
    成品图。
  • 韭菜炒鸭的做法步骤:24
    24
    成品图。
本次制作《韭菜炒鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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