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猪油菜饭

收录时间：2021-11-22 17:50:57 热度：1282℃

猪油菜饭的做法

1张图片

“ 米饭浓香，粒粒分明饱满，看着就蛮有食欲！ ”

食材明细

主料

大米适量
莴笋叶 适量

辅料

猪油适量
盐适量
蚝油适量
温水适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

猪油菜饭的做法步骤

1
大米洗净，浸泡一晚，沥干水份备用
2
莴笋叶适量洗净沥干水份
3
切碎备用
4
猪油适量备好
5
准备电饭锅，把浸泡好的大米倒入锅中，加入适量温水（比平时煮饭稍微少点水）滴入少许稻米油（电饭锅最好选用盖子直接可以打开的那种）
6
盖好盖子，按煮饭键操作
7
趁煮饭期间，另起锅放入适量猪油，下莴笋叶翻炒均匀
8
加入适量盐及蚝油翻炒均匀即可
9
看炒好的莴笋叶备用（绿油油的）
10
经过十多分钟，米饭已煮好，跳至保温键
11
饭趁着保温，把炒好的菜放入锅中
12
用饭勺拌均匀
13
继续盖好盖子，焖两分钟即可
14
看米饭粒粒分明，非常的饱满，闻着香喷喷的
15
成品图（撒上少许芝麻点缀）
16
成品图

制作小窍门

大米洗净提前泡好
烧菜饭最好用猪油（自己熬的）更香
青菜选用莴笋叶炒好颜色还是碧绿的，香味浓郁！

本次制作《猪油菜饭》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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