想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
肉末粉丝白菜包
肉末粉丝白菜包
用心做美食_IUa9
收录时间:2024-06-06 22:01:04 热度:8604℃
1张图片
食材明细
主料
普通散装面粉
320g
酵母
3.3g
辅料
糖
20g
盐
8g
白菜
35g(六片)
粉丝
20g
芡粉
5g
肉末
30g
葱花
30g
蚝油
少许
酱油
少许
鸡精
少许
白胡椒粉
少许
美食特点
清淡
口味
其他
工艺
数小时
耗时
普通
难度
肉末粉丝白菜包的做法步骤
1
将面粉倒入盆中
2
加入酵母3.3克,白糖10克,盐3克。
3
用筷子朝着同一个方向搅动。
4
继续搅动
5
开始揉面。用大拇指大鱼际部位不断压揉面团,直到表面光滑为止。
6
如图装盘。用保鲜袋罩住整个面团,放入30℃环境温度处发酵。
7
直到面团大约两倍大左右,发酵即可。
8
将发酵好的面团用擀面杖排气。
9
将发酵好的面团分好,然后用擀面杖擀成中间厚,边缘薄的面片。
10
利用面团发酵时间,将白菜和葱花切成细颗粒状。
11
肉沫和粉丝都弄成小丁状。
12
将几种原料搅拌均匀,根据个人口味放入之前准备好的各种配料。
13
包好,放入蒸锅,盖上扭干的湿纱布,再次发酵15分钟,连装包子的设备一起取出备用。将蒸锅中的水烧开后放入发酵好的包子,蒸20分钟出锅。
14
完成!
制作小窍门
好吃,也不要多吃。
本次制作《肉末粉丝白菜包》所使用的厨具:其他、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
包子
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
推荐菜谱
糖水
抗衰老
消食
五谷杂粮
东南亚
大暑
豆浆
御寒
酸奶
其他点心
春季食谱
江西小吃
小吃
越南菜
壮腰健肾
腊八粥
养肝
乳酪蛋糕