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桃胶,又名桃油、桃脂、桃花泪……小时候我们家旁边就有一棵很大的桃树,那个时候只知道桃花开了很漂亮,然后就天天盼望着桃子快点长大成熟就有桃子吃了,哪里知道桃胶也可以吃哦,还整天去剥来玩,觉得黏呼呼的放手指上滚来滚去可好玩了,要是小时候就有现在这么贪吃皮肤肯定不会像现在这样了???????? ”
食材明细
美食特点
桃胶牛奶的做法步骤
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桃胶冲洗干净后用大量的过滤水浸泡十个小时左右,一定要放大量的水哈,因为桃胶的泡发率很高的(我一般都是晚上放冰箱浸泡????)
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将浸泡好的桃胶清除杂质,清洗干净,碗中倒入和桃胶平齐的过滤水,放高压锅蒸汽阀响后3分钟左右转小火半小时就可以了。
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待桃胶完全冷却后用勺子装入冰格,放入冷藏慢慢享用了。
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冰冻后随吃随取,常温解冻或者微波炉解冻都是非常方便的,作为下午茶或者繁忙时候充饥都是一个超级方便的选择哦。
制作小窍门
①桃胶在孕期和生理期不要食用。
这个食方我是没有提到糖的,因为我是不加糖,如果喜欢吃甜的朋友可以自己添加。
②这样储存后煲了雪耳糖水的时候放点进去也是非常方便的,总之大家随意发挥就好。
3.这里只是作为一个比较方便的操作方法分享给大家哈。
本次制作《桃胶牛奶》所使用的厨具:高压锅