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收录时间:2022-11-26 17:07:25      热度:9734℃
家常菜肴@@爱上红烧~~红烧墨鱼的做法

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做了红烧鱼之后,爱上做红烧了。个人认为红烧色泽红润,味道鲜咸微甜,浓汁拌饭真一流呢!以后除了吃辣,我想红烧因该是我另一个最爱了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

家常菜肴@@爱上红烧~~红烧墨鱼的做法步骤

  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧墨鱼的做法步骤:1
    1
    原料:墨鱼 青葱 姜 小葱 蒜米
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧墨鱼的做法步骤:2
    2
    墨鱼洗净汆水,沥干水分备用。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧墨鱼的做法步骤:3
    3
    平底锅烧热加油,爆香小葱,蒜米再下姜片煸出香味。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧墨鱼的做法步骤:4
    4
    再下墨鱼略烧几下。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧墨鱼的做法步骤:5
    5
    倒入调好的酱料。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧墨鱼的做法步骤:6
    6
    再加一点水或高汤。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧墨鱼的做法步骤:7
    7
    加入冰糖。不停地翻锅让其上色及入味。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧墨鱼的做法步骤:8
    8
    大火烧开收汁,一定要大火,因为墨鱼熟的快,烧时间长就没口感了。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧墨鱼的做法步骤:9
    9
    倒入青葱段略炒一下。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧墨鱼的做法步骤:10
    10
    墨鱼起锅切片小心烫手,装盘即成。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧墨鱼的做法步骤:11
    11
    红烧墨鱼。
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