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“热汤面”盐水鸭腿牛筋面

不做妖精好多年
收录时间：2024-05-20 08:40:36      热度：9275℃
“热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法

  1张图片

“ 我网购的玉米面条，捆绑的牛筋面。
据说这个主要是用来做麻辣烫的，我一直用来做热汤面，觉得筋道味道不错哦。 ”

食材明细

主料
  • 盐水鸭腿 1只
  • 牛筋面 100克（只做了一半）
  • 食盐 小许
  • 鸡精 小许
  • 大白菜叶 1片
  • 香菜 小许
  • 葱叶 小许
  • 清水 若干
辅料

美食特点

“热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤

  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：1
    1
    取牛筋面清洗一下，我放冰箱冷冻来的
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：2
    2
    锅烧热水，不需要开锅，开始冒气泡即可
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：3
    3
    放入牛筋面浸泡1小时，中间要搅拌，免得黏连
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：4
    4
    泡好的牛筋面取出来冷水浸泡
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：5
    5
    捞出备用
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：6
    6
    鸭腿放锅里
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：7
    7
    放入牛筋面
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：8
    8
    放清水，略高于食材即可
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：9
    9
    盖锅盖，煮开改小火慢煮5分钟
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：10
    10
    面条变软
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：11
    11
    葱叶切末，青红椒切圈。大白菜叶洗净，撕成块
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：12
    12
    放白菜
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：13
    13
    香菜洗净切末
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：14
    14
    放入香菜和葱叶
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：15
    15
    放食盐
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：16
    16
    放鸡精
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：17
    17
    搅拌均匀。热汤烫过的蔬菜颜色真美丽。
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：18
    18
    装盘
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：19
    19
    放杭椒圈
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：20
    20
    浇上面条汤即可
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤：21
    21
    成品。
本次制作《“热汤面”盐水鸭腿牛筋面》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 面条   早餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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