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香菇肉末烧豆腐
香菇肉末烧豆腐
馋嘴猴
收录时间:2023-12-17 22:51:51 热度:2559℃
2张图片
食材明细
主料
豆腐
300克
辅料
香菇
五朵
肉馅
100克
葱
一棵
姜
适量
老抽
少许
生抽
一勺
盐
适量
鸡精
少许
淀粉
一勺
小米椒
一个
小绿椒
一个
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
香菇肉末烧豆腐的做法步骤
1
备好食材
2
各种食材改刀,豆腐切小块,香菇一切四瓣,葱切葱花,姜切末,小米椒和绿椒切圈
3
碗中放一勺淀粉,少许鸡精
4
倒入小半碗的水,调匀备用
5
锅中放油,把豆腐逐一放到锅中煎制
6
豆腐煎至两面金黄后,盛出备用
7
锅中再次放底油,倒入肉馅,炒香
8
放葱姜辣椒圈继续翻炒
9
放入香菇
10
翻炒片刻后加入少许的老抽调色
11
上色后倒入水,水和菜几乎持平就可以了,在加少许生抽调味
12
水开放入豆腐
13
当豆腐受热均匀后加入适量盐调味
14
再烧半分钟,倒入水淀粉勾芡
15
装盘????
菜谱标签:
热菜
家常菜
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