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菌菇排骨汤
菌菇排骨汤
爱蕊蕊
收录时间:2024-05-09 07:53:23 热度:3345℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
一根
香菇
4个
辅料
干香菇
4个
姬松茸
1个
干虫草花
适量
红枣
2颗
枸杞
适量
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
数小时
耗时
高级
难度
菌菇排骨汤的做法步骤
1
排骨焯水捞出放入砂锅,放几片姜片,加入适量水开始炖
2
香菇4个,洗净撕成小朵备用
3
所以辅料放入碗里,开水泡发备用
4
排骨炖了大半个小时后放入香菇和泡好的辅料
5
继续炖一个小时左右,放盐调味,再熬几分钟关火
6
味道鲜美的菌菇汤就炖好了。
制作小窍门
我这是炖的两人份的,所以食材都比较少,一家人吃的话食材比例适量增加就好,菌菇本身很鲜,所以只需要放姜片和盐调味即可,尽量砂锅小火慢炖。
本次制作《菌菇排骨汤》所使用的厨具:电炖锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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